新年自助餐要吃的有讲究(图

2018-10-28 14:47来源:未知

  辞旧迎新,很多小伙伴儿都会发现,这个时间段是聚会最多的时候,每个圈子都想来个新年聚会,聚会方式有很多,充分迎合个人口味儿,保证大家吃饱吃好,自助餐是个很好的选择。那么这个完全靠“个人发挥”的自助餐,你会吃吗?其实,吃好自助餐,充分享受美味也有一些基本的步骤。另外,吃自助避免浪费,不仅是节俭美德,也是个人素质的体现哦。

  走进自助餐厅,面对琳琅满目的食物,很多吃货伙伴们会按捺不住立刻开吃了。记者采访多位主厨了解到,其实去自助餐厅最该做的第一件事,并不是吃,而是参观。长春香格里拉酒店行政副总厨郭文龙介绍,通常自助餐厅都会有数百种食材制作的美食,客人基本不可能把每种食物都品尝到,所以在参观的基础上,根据自己的口味,安排自己的“菜谱”。

  参观后,就可以取餐了,那么最先吃什么呢?采访中,专业人士建议,最先喝汤吃沙拉,这样做的重要目的在于开胃。长春净月潭益田喜来登酒店西餐行政总厨王鹏介绍,不论是吃中式还是西式的自助餐,先吃冷菜都是合乎礼仪的。新鲜的各式沙拉、水果、精致的凉菜都是维生素含量丰富、容易消化吸收的食物。据介绍,先喝汤可以起到暖胃的作用,而沙拉则具有开胃,促进食欲的效果。

  下面的环节,可以先到海鲜档,吃一些生鱼片、海鲜等。据介绍,吃过海鲜后,可根据个人习惯,略吃一些清淡的主食,就能平抚肠胃。随后后,就可以进入热菜阶段了,烤鸡、乳猪、牛排等等麻辣鲜香的各种主菜,可以尽情享用。其间可以穿插水果,跟含油脂的菜肴一起吃,更容易被人体吸收。

  主菜后就正式进入主食阶段了,汤面、拉面、炒饭、饺子、意大利面等随意选择,其实很多餐厅的主食都很有特色,对于客人而言是很值得品尝的。此刻如果觉得那一款美食意犹未尽,也可以再品尝一次。但注意不要过量,引起肠胃不适。

  不需要严格控制热量的人接下来,可以选一份提拉米苏、焦糖炖蛋或冰激凌这样的甜品作为一餐完美的句号。长春香格里拉酒店行政副总厨郭文龙则表示,其实冰淇淋与水果、松软酥脆小甜品配搭,口感更好。(温羽佳/文)