舌尖上的世界 盘点各国特色美食

2018-11-01 12:35来源:未知

  网站报道,到国外旅行时,除了观赏当地的自然风光和人文景观这两件必做之事外,游客们还有一个东西万万不能错过,那就是品尝当地的特色美食。从中国的小笼包到日本的猪排饭,从阿根廷的烤肉到俄罗斯的罗宋汤,再从巴西的黑豆熏肉饭到奥地利的维也纳炸小牛排,以下盘点的是世界各地的特色美食。(编译:shooter)

  { info: { setname: 舌尖上的世界 盘点各国特色美食, imgsum: 35, lmodify: 2014-07-23 10:04:40, prevue: 网站报道,到国外旅行时,除了观赏当地的自然风光和人文景观这两件必做之事外,游客们还有一个东西万万不能错过,那就是品尝当地的特色美食。从中国的小笼包到日本的猪排饭,从阿根廷的烤肉到俄罗斯的罗宋汤,再从巴西的黑豆熏肉饭到奥地利的维也纳炸小牛排,以下盘点的是世界各地的特色美食。(编译:shooter), channelid: 0001, prev: { setname: 疾病与药物之战:7种越来越难治愈的疾病, simg: 朝鲜年轻建筑师对未来的疯狂想象, simg: 澳大利亚的“浮饼”,被很多人视为“解酒良药”。浮饼选用的饼是肉饼,浮在浓浓的绿豆汤上,有时还会配上番茄酱、醋、盐和胡椒粉。, newsurl: # }, { id: A1R3ED2C4T8F0001, img: 奥地利的维也纳炸小牛排,是很多人眼中奥地利的代名词。制作这道美食时,小牛排涂上面包屑而后油炸,通常配以柠檬和欧芹。, newsurl: # }, { id: A1R3ED734T8F0001, img: 阿根廷烤肉享誉世界,其中尤以牛排最令人欲罢不能。, newsurl: # }, { id: A1R3EDBF4T8F0001, img: 比利时的贻贝配薯条。虽然在法国和美国等国也能吃到这道佳肴,但要论口感和味道,还是比利时的最为正宗。制作贻贝配薯条的食材包括葡萄酒、黄油和香草,烹制前需用比利时啤酒冲洗。, newsurl: # }, { id: A1R3EDEP4T8F0001, img: 巴西的黑豆熏肉饭。巴西的美食五花八门,种类繁多,但最具代表性的还是黑豆熏肉饭。这道美食选用炖熟的黑豆和熏制牛肉和猪肉,配以米饭、羽衣甘蓝、奶油树薯粉、辣椒酱和橙片。橙片有助于消化。, newsurl: # }, { id: A1R3EDIH4T8F0001, img: 加拿大的干酪浇肉汁薯条,是一道热量很高的美食,由内而外温暖你的全身。, newsurl: # }, { id: A1R3EDMG4T8F0001, img: 中国的小笼包。中国的美食很多,但很多老外最青睐的还是小笼包。小笼包是上海人发明的,使用竹屉蒸熟,其中尤以灌汤小笼包最受欢迎。, newsurl: # }, { id: A1R3EDPD4T8F0001, img: 克罗地亚的帕斯基先生奶酪,由羊奶制成。这道美食诞生自帕格岛,现在已经风靡全世界。, newsurl: # }, { id: A1R3EDSN4T8F0001, img: 埃及的“莫洛希亚”(Molokhia,一种苦菜)。这道美食在非洲北部随处可见,“埃及版”最为出名,因为埃及据信是“莫洛希亚”的诞生地。埃及版的苦菜叶剥去茎干,切碎后配以胡荽、大蒜,放入汤中煮熟。这道美食通常搭配鸡肉、兔子肉、羊羔肉或者鱼肉。, newsurl: # }, { id: A1R3EE134T8F0001, img: 英国的烤牛肉&约克郡布丁,被誉为英国的国菜,通常搭配松软的面包。, newsurl: # }, { id: A1R3EE4E4T8F0001, img: 格鲁吉亚的“哈恰普哩”(Khachapuri),是一种口感好并且有嚼头的面包,上面撒上起泡的奶酪或者放入生鸡蛋。, newsurl: # }, { id: A1R3EE7K4T8F0001, img: 荷兰的醉鲱,所用生鲱片在苹果酒、葡萄酒、糖、香草和香料调成的酒汁中浸泡。口感最佳的吃法是夹在烤面包中吃同时撒上洋葱。, newsurl: # }, { id: A1R3EEBV4T8F0001, img: 印度的唐杜里鸡。印度的美食因地而异,因此很难选出一个能够代表整个印度的美食。在印度北方,食物都以肉为主,配以咖喱和面包,南方人则更喜欢蔬菜,尤其是辣椒。如果一定要选出一个代表印度的特色美食,非唐杜里鸡莫属。这道菜的鸡肉撒上唐杜里咖哩粉,而后在泥炉炭火中烤制,经常配以蔬菜、酸奶和米饭。, newsurl: # }, { id: A1R3EEFL4T8F0001, img: 印度尼西亚的班戟饼,一种厚厚的甜味烤饼。, newsurl: # }, { id: A1R3EEKA4T8F0001, img: 意大利的比萨,诞生自那不勒斯。那不勒斯的正宗比萨松软筋道,配料丰富,其中包括新鲜的土豆、水牛芝士、罗勒和各种肉。在那不勒斯,做比萨是一门艺术,做比萨的人则是艺术家。, newsurl: # }, { id: A1R3EEO44T8F0001, img: 日本的猪排饭,配以鸡蛋和各种佐料,是寿司外最能代笔日本的美食之一。, newsurl: # }, { id: A1R3EERN4T8F0001, img: 马来西亚的椰浆饭,被很多人称之为大马的“非官方国菜”。椰浆饭的米饭用椰奶蒸制同时裹上班兰叶,通常盛放在香蕉叶上,常配以叁峇辣椒、凤尾鱼、花生、和煮鸡蛋。, newsurl: # }, { id: A1R3EF024T8F0001, img: 墨西哥的辣巧克力酱,堪称世界上最复杂、最美味的酱汁。这种酱汁内容丰富,奶油、巧克力和诱人的辛辣无不令人垂涎。辣巧克力酱诞生自普埃布拉和瓦哈卡,在墨西哥随处可见,通常用作鸡肉或者玉米卷饼的佐料。, newsurl: # }, { id: A1R3EF3J4T8F0001, img: 挪威的臭鳟鱼,所用鳟鱼腌制发酵数月,而后配以洋葱和酸奶生吃。, newsurl: # }, { id: A1R3EF8E4T8F0001, img: 菲律宾的阿斗波,通常是猪肉或者鸡肉,佐料包括醋、酱油、大蒜和油,蒸煮前腌泡一段时间。阿斗波很受人们欢迎,被称之为菲律宾的“非官方国菜”。, newsurl: # }, { id: A1R3EFCU4T8F0001, img: 葡萄牙特色三明治,用面包、火腿、熏猪肉香肠和肉排制成,上面撒有起司和番茄酱。, newsurl: # }, { id: A1R3EFLU4T8F0001, img: 罗马尼亚的菜叶包肉“萨玛勒”(Sarmale),用醋渍甘蓝菜叶裹上大米和肉末蒸制而成。在罗马尼亚的冬季,“萨玛勒”是一道极受欢迎的美食。, newsurl: # }, { id: A1R3EFPN4T8F0001, img: 俄罗斯的罗宋汤,由甜菜根熬成,通常冷食,当然也可加热后食用,食用时常淋上一点酸奶油。, newsurl: # }, { id: A1R3EFTR4T8F0001, img: 沙特阿拉伯的传统米饭“卡布萨赫”(Kabsah),佐料极为丰富,其中包括丁香、小豆蔻、藏红花、肉桂、胡椒、肉豆蔻和月桂叶,通常配以肉和蔬菜,是一道丰盛的“大饭”。, newsurl: # }, { id: A1R3EG2E4T8F0001, img: 苏格兰的黑面包熏鲑鱼,食用时滴上几滴新鲜的柠檬汁,再配以黄油或是奶酪。这道菜不仅卖相好,吃起来也是大快朵颐。, newsurl: # }, { id: A1R3EG5P4T8F0001, img: 斯洛伐克的Bryndzove Halusky,是一种小土豆团子,配以羊奶奶酪和熏肉。, newsurl: # }, { id: A1R3EG914T8F0001, img: 斯洛文尼亚的Kranjska klobasa,一种与波兰熏肠类似的猪肉香肠,主料自然是猪肉(其中有20%是熏肉),佐料选用盐、胡椒粉和大蒜。, newsurl: # }, { id: A1R3EGDS4T8F0001, img: 南非的干肉条“比尔通”,通常用牛肉或者鸵鸟肉等野味制成,味道和口感非一般肉干可以比拟。, newsurl: # }, { id: A1R3EGHU4T8F0001, img: 韩国传统美食Banchan,有很多配菜可以选择,例如泡菜、汤、苦椒酱、炖肉或者炖菜。, newsurl: # }, { id: A1R3EGMO4T8F0001, img: 西班牙的Jamón Ibérico,一种选用猪后腿制成的火腿,是标志性的西班牙美食,享用时通常搭配葡萄酒、硬皮面包和橄榄。, newsurl: # }, { id: A1R3EGQA4T8F0001, img: 阿联酋三明治“沙瓦玛”(Shawarma),是阿联酋为数不多的便宜美食之一,同时也是阿联酋最受欢迎的美食之一。这种三明治裹在比塔饼中食用,通常选用多种烤肉,例如羊羔肉、鸡肉、火鸡肉或者牛肉,此外还常配以芝麻酱、鹰嘴豆沙或者热酱汁。, newsurl: # }, { id: A1R3EGUR4T8F0001, img: 乌克兰的饺子,以土豆泥、奶酪、泡菜、卷心菜或者肉作馅,通常配以猪油、洋葱和酸奶油。, newsurl: # }, { id: A1R3EH2J4T8F0001, img: 美国的汉堡。美国的佳肴美味数不胜数,但最能代表美国的当属汉堡。汉堡是美国人必不可少的食物,很多人的一顿饭就是用汉堡、薯条和奶昔解决的。, newsurl: # }, { id: A1R3EH6G4T8F0001, img: 委内瑞拉的Pabellon criollo,主料是米饭、炖黑豆和肉丝,通常配以煎鸡蛋和油炸车前草。, newsurl: # }, { id: A1R3EHAT4T8F0001, img: 威尔士的克拉克派,是一种肉馅饼,诞生自加的夫。这道馅饼采用秘制配方,原料通常包括肉、蔬菜和肉汁。, newsurl: # } ] }